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Gartenpflanzen: Was wird im Herbst gepflanzt?

von Marc Hettenberger

Wer ein neues Haus gebaut oder ein Haus saniert hat und mit diesen Arbeiten im Herbst fertig wird, der muss auch in der kälter werdenden Jahreszeit nicht auf einen schönen Garten verzichten. Jetzt ist die ideale Pflanzzeit für langjährige Gartenpflanzen und der richtige Zeitpunkt, um durch das Setzen von Blumenzwiebeln für eine Blütenpracht im Frühjahr zu sorgen.

Stauden und Gehölze für die Herbstpflanzung

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um verschiedene Gehölze und Stauden im Garten auszupflanzen und damit rund um das eigene Haus für frisches Grün und eine ansprechende Bepflanzung zu sorgen. Hierzu kommen zum Beispiel Rhododendron, Rosen, Liguster, Heckenpflanzen und Hortensien in Frage. Sie alle sind winterhart und können bei richtiger Pflege viele Jahrzehnte im Garten verbleiben. Hortensien und viele weitere Gartenpflanzen bilden an sonnigen Herbsttagen noch ausreichend Wurzeln für den Winter.

Um ihnen einen zusätzlichen Schutz vor der Kälte zu bieten, kann es im ersten Jahr nach der Pflanzung sinnvoll sein, den Boden um die Pflanze mit Rindenmulch und Stroh zu bedecken. Auch Obstbäume lassen sich wunderbar während der Herbstmonate in den Garten pflanzen. Ein frisch gesetzter Apfelbaum, Birnenbaum, ein Kirsch- oder Pflaumenbaum tragen schon bald ihre süßen, köstlichen Früchte. Wer bereits im ersten Winter etwas Grün im Garten haben möchte, der kann beispielsweise mit Koniferen eine Hecke anlegen.

Blumenzwiebeln für Blütenpracht im Frühjahr

Möchte man bereits an den ersten wärmer werdenden Tagen des Frühlings Zierpflanzen mit attraktiven Blüten im eigenen Garten haben, sollte man den Herbst zum Setzen von Blumenzwiebeln nutzen. Solche Zwiebeln sind im Fachhandel beispielsweise für Tulpen, Hyazinthen, Schneeglöckchen, Narzissen, Krokusse und Zierlauch erhältlich. Je nach Art werden die Zwiebeln nur wenige Zentimeter tief in die Erde gesetzt und ruhen hier während der Winterkälte, bevor sie im Frühjahr austreiben und uns mit ihren Blüten erfreuen.

Herbstliche Ernte im Gemüsegarten

Übrigens kann nicht nur der Ziergarten während der Herbstzeit genutzt werden. Auch in einem abgetrennten Gartenbereich für den Gemüseanbau lassen sich im Herbst noch so manche Gemüsesorten aussäen und sorgen für köstliche Ernte in den letzten Monaten des Jahres. Dazu gehören unter anderem Endivien und Friséesalate, welche bei mildem Herbstwetter bis in den Oktober ausgesät werden. Auch Kohlsorten stören sich nicht an den kälter werdenden Temperaturen oder benötigen diese sogar, um ihren köstlichen Geschmack zu entwickeln. Im Gemüsegarten wachsen im Herbst Sorten wie Blumenkohl, Rosenkohl, Pak Choi, Mangold, Grünkohl und Spinat.

Auch besonders schnell wachsende und unempfindliche Gemüsesorten können selbst spät im Jahr noch ausgesät und geerntet werden. Radieschen und Möhren sind zwei Beispiele hierfür. Außerdem ist das Aussäen von Kräutern oft auch noch im Herbst möglich und sorgt für köstlichen Geschmack in Suppen, Saucen und bei anderen Speisen.


Bildquelle Titelbild:

  • Stanley Dullea/shutterstock.com

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